Aparición de las peñas: las primeras peñas surgen en el año 1957 y están formadas generalmente por grupos de chicos jóvenes, existiendo también una de casados. En la década de los años ‘70 las pandillas de chicos y chicas se unen y dan lugar a las peñas mixtas, aunque también siguen existiendo varias peñas de casados. En la década de los ‘80 se produce un fuerte aumento del número de peñas sobre todo de chicos y mixtas. Posteriormente las peñas mixtas se rompen en peñas separadas de chicos y chicas, hasta desembocar en unas 54 peñas que existen en la actualidad formadas por chicos, chicas, solteros y casados y que cada año amenizan el comienzo de las fiestas con un desfile.

Toros: La tradición taurina se remonta en Cantimpalos a principios del siglo XX. A lo largo de este tiempo se han producido varios cambios en las plazas de toros, desde la antigua plaza de carros, situada en la plaza Mayor, hasta desembocar en la moderna plaza de toros portátil que se usa en la actualidad.

Bailes públicos: La tradición de los bailes, se remonta a tiempos muy antiguos. Con las bandas de música y los ritmos musicales de entonces, se celebraba el baile público a medio día y por la noche. La hora la velada era solo para los mozos y mozas más mayores y duraba hasta las 2 ó las 3 de la mañana, momento en que la gente se solía recoger en casa. Con el paso del tiempo estas costumbres se han ido renovando, hasta desembocar en los cinco días de orquestas nocturnas, que amenizan las fiestas en la actualidad.